Hướng dẫn Quán Ơi › Vận hành hằng ngày
Màn Nhà bếp
Cột Chờ chế biến xem theo Ưu tiên, Theo món hoặc Theo phòng/bàn; bấm Xong khi làm xong; cột Đã xong / Chờ cung ứng bấm Đã cung ứng khi đã mang món ra.
Thời lượng: 1:21. Có phụ đề tiếng Việt.
Nội dung video
- 0:05 Cột Chờ chế biến
- 0:42 Báo món đã xong
- 0:51 Mang món ra cho khách
Lời thoại
Bài 5: Màn Nhà bếp Xem món cần làm, báo xong và báo đã mang ra Màn Nhà bếp: bên trái là món chờ làm, bên phải sẽ hiện món đã xong chờ mang ra Tab Ưu tiên: phiếu chờ lâu nhất nằm trên cùng, quá giờ thì tô cam Mỗi phiếu ghi bàn hoặc Mang đi, số đơn và số phút đã chờ Bấm Theo món để gom các phần cùng món, làm một lượt Gom theo món: làm đủ thì bấm Xong số lượng này Bấm Theo phòng/bàn để xem món theo từng bàn Đơn mang về nằm chung trong nhóm Mang đi Làm xong món nào, bấm Xong ở món đó Xong cả phiếu thì bấm Xong tất cả Món đã xong chuyển sang cột Đã xong / Chờ cung ứng Mang món ra cho khách rồi thì bấm Đã cung ứng Món đó rời khỏi màn bếp. Bấm tiếp món còn lại Đơn đã ra hết món, bếp chỉ còn những món đang chờ Xem thêm tại Trợ giúp Bài tiếp theo: Kho: nhập hàng, kiểm kho